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Welt der Gewürze

Gewürze werden wegen ihres natürlichen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen bei der Zubereitung von Speisen und Getränken verwendet. Da die Gewürze aber meist nur in zerkleinerter Form verwendet werden, wissen nur die wenigsten, wie Ingwer, Kardamom, Nelken, Sternanis, Koriander, oder Fenchel und wirklich aussehen.

Frau Mag. Regina Kobler hat deshalb zu diesem Thema eine PowerPoint-Präsentation erstellt, die sie Ihnen an dieser Stelle gratis zur Verfügung stellt.

PowerPoint-Präsentation: Welt der Gew├╝rze

Zur weiteren Vertiefung gibt es auch noch einen PowerPoint-Präsentation zur Geschichte der Gewürze.

 

Foto: Ulrike Unterbruner